Il SuperMoss HB™ della Fivestar® utilizza una nuova formula più efficace, studiato per la produzione casalinga di birra - facilita la precipitazione delle proteine nel mosto e la chiarificazione del prodotto finito.
La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, (serve per chiarificare miele, birra, ed altro ancora) soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale.
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