AMS TANICA 25 kg

È un blend di acidi pronto all’uso, aiuta a bilanciare l’alcalinità. Riduce l’alcalinità stimolando l’attività enzimatica nel mosto attraverso l’ottimizzazione dei livelli di PH durante tutto il processo di birrificazione. I vantaggi: • Migliora la resa e la fermentabilità • Aggiunge ioni di cloruro e di solfato nelle quantità desiderate • Migliora la limpidezza e la stabilità del prodotto finale