POTASSIO METABISOLFITO 250 GR

Il metabisolfito di potassio è un comune additivo del vino o del mosto, nei quali forma il gas biossido di zolfo (SO2). Serve a prevenire la crescita dei microrganismi e agisce come potente antiossidante, proteggendo il colore e i delicati profumi del vino. Prodotto sanificante per uso enologico, permette la sanificazione di tutta l'attrezzatura necessaria per fare la birra in casa. Non necessita di risciacquo. Dosaggio: 10/30 g/hL su mosto, a seconda dello stato sanitario delle uve; 2-5 g/hL su vino, in chiarifica, al travaso dopo filtrazione; 10-15 g/hL per la conservazione di vini filtrati dolci.