ADVANCE WHITE CF. 1 LT

VINI BIANCHI MORBIDI E ROTONDI AUMENTA LA SAPIDITÀ COMPOSIZIONE Preparato liquido a base di mannoproteine estratte da S. Cerevisiae, a peso molecolare standardizzato, specifico per vini bianchi e rosati. Conservante: E220 anidride solforosa (<0.25%). CARATTERISTICHE ADVANCE WHITE aumenta la rotondità e la morbidezza dei vini bianchi, favorisce l’attenuazione dell’astringenza e permette l’espressione delle note sensoriali riconducibili alla sapidità. Permette di limitare l’invecchiamento naturale e prematuro delle componenti aromatiche dei vini bianchi e rosati, migliorando quindi la conservabilità e la stabilità aromatica durante la conservazione. Può contribuire alla stabilità tartarica dei vini. IMPIEGHI Prodotto indicato per migliorare l’ampiezza in bocca, la rotondità e la morbidezza. L’uso di ADVANCE WHITE è consigliato per vini bianchi e spumanti ottenuti mediante rifermentazione in autoclave, dove permette: - l’incremento della rotondità e della sensazione sapida del vino. - l’aumento della lunghezza in bocca. - la tenuta aromatica e la stabilizzazione organolettica. MODALITÀ D’USO ADVANCE WHITE si presenta in forma liquida ed è totalmente solubile, può quindi essere aggiunto direttamente al vino. Dopo l’aggiunta omogeneizzare accuratamente evitando l’ossigenazione. Per determinare la dose e valutare gli effetti sensoriali, è consigliabile effettuare dei dosaggi preventivi in laboratorio. Si può utilizzare immediatamente prima dell’imbottigliamento, aggiungendo il prodotto 24 ore prima di effettuare la filtrazione finale. DOSI 20 - 70 ml/hl Per l'impiego attenersi alle norme di legge vigenti in materia. CONFEZIONI ADVANCE WHITE è disponibile in bottiglie da 1 kg ed in canestri da 10 kg. CONSERVAZIONE Confezione chiusa: conservare in luogo fresco (T < 20°C), asciutto, ventilato e privo di odori. Confezione aperta: richiudere accuratamente e conservare in frigorifero (T < 5°C), utilizzare il prodotto entro 2 giorni dall’apertura della confezione. CLASSIFICAZIONI E DICHIARAZIONI Conformità a norme Reg. CE 606/2009 Prodotto non certificato biologico, ma ammesso per la produzione di vini biologici, se non è reperibile la versione bio (Reg. CE 203/2012) Limitazioni d’uso = Termine minimo di conservazione Indicato sulla confezione Classificazione Sicurezza Non classificato Classificazione ADR Non classificato OGM Non contiene OGM e non proviene da OGM Allergeni Contiene solfiti PERICOLOSITÀ Questo prodotto deve essere immagazzinato, manipolato ed usato in accordo con le idonee pratiche di igiene industriale ed in conformità alla legislazione vigente. Questo è un prodotto ritenuto non pericoloso quindi non necessita di scheda di sicurezza.