ESTRATTO DI MALTO PALE 1 kg SECCO

Estratto di malto d'orzo secco, ottimo per Pilsner e lager in genere. Fermentiscibile e chiaro, ideale nei malti preparati e nell'attivazione della fermentazione secondaria in fusto o bottiglia. Dosaggio semplice e conservazione lunga, si può usare per sostituire il malto in grani nelle quantità di: 1 kg di malto in polvere + 300 gr. di zucchero. Se si usano malti preparati, già luppolati, si consiglia di sostituire lo zucchero richiesto dalla ricetta con il 50% estratto di malto, per migliorare la consistenza e persistenza della schiuma.