FIOCCHI D'ORZO DECORTICATO 15 kg

Confezione di FIOCCHI D'ORZO 15 KG. Può contenere tracce di FARRO, AVENA, FRUMENTO,SEGALE, SOIA. Aumentano il corpo e la tenuta di schiuma della birra e danno un gusto speziato di cereale. Usati in alcune Bitter e Stout. Si tratta di fiocchi di cereali gelatinizzati da cui è possibile estrarre degli zuccheri che conferiscono degli aromi particolari alla birra. Per ottenere la conversione dell'amido in zuccheri fermentabili vanno ammostati insieme al malto in grani (tipo Pilsner o Pale Ale). Conservare in luogo fresco e asciutto.