Lievito secco Lallemand LalBrew CBC-1 - 11 g

LalBrew CBC-1™ è stato specificamente selezionato dalla collezione di colture di lievito Lallemand per la rifermentazione in fusto e bottiglie grazie alla sua elevata resistenza all'alcool e alla pressione. LalBrew CBC-1™ ha un profilo aromatico neutro e non metabolizza il maltotrisio, quindi il carattere originale della birra viene preservato dopo la rifermentazione. Il lievito si depositerà e formerà un sedimento compatto sul fondo della bottiglia o della botte. LalBrew CBC-1™ è anche un ceppo ideale per la fermentazione primaria di sidro secco, idromele e hard-seltzer. Per semplici fermentazioni dello zucchero con un'adeguata nutrizione del lievito, LalBrew CBC-1™ raggiunge un'elevata attenuazione con un profilo aromatico pulito e neutro.