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FERMENTIS SAFALE S-04 gr 500

57,62 €
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LIEVITO EMULSIONANTE E491.
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Il lievito “ale” inglese è selezionato per la sua capacità di fermentare velocemente e formare un sedimento molto compatto alla fine della fermentazione, aiutando a migliorare la limpidezza della birra. Questo lievito è consigliato per la produzione di una grande varietà di birre “ale” ed è ben adattato a lavorare in fermentatori cilindro-conici e con la rifermentazione in fusto. Densità finale media.
FER005
5 Articoli

Scheda Dati

Ingredienti
Lievito, emulsionante E491.
Conservazione e utilizzo
Da conservare in luogo fresco e asciutto
Peso in grammi
500
Profilo aromatico
Fruttato
Stili di birra
Ordinary Bitter, English Pale Ale, India Pale Ale, Scottish Ale, Light Porter, Classic Stout
Stile
Alta
Attenuazione Apparente %
75
Flocculazione
Alta
Tolleranza all'alcol
10
Temperatura C°
15-24
Esteri totali (ppm)
37
Alcoli Totali (ppm)
363
Zuccheri totali residui
18 g/l
Maltotriosio residuo
10 g/l
Quantità consigliata
50-80 g/hl

FERMENTIS SAFALE S-04 gr 500

57,62 €