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FERMENTIS SAFALE WB-06 gr 11.5

3,72 €
Tasse incluse
LIEVITO EMULSIONANTE E491.
Quantità
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Lievito secco SafAle WB-06 da 11,5 g produce gli aromi speziati e fruttati tipici delle birre di frumento e inoltre sviluppa sottili esteri e fenoli tipici. Permette di creare birre beverine. Densità finale media.
FER006

Scheda Dati

Ingredienti
Lievito, emulsionante E491.
Profilo aromatico
Fruttato/Speziato
Stili di birra
Wheat Bier, Weizen Bier
Stile
Alta
Attenuazione Apparente %
85
Flocculazione
Bassa
Tolleranza all'alcol
10.5
Temperatura C°
18-24 / per sentori di chiodi di garofano sotto i 22°C / per sentori di banana sopra i 23°C
Esteri totali (ppm)
78
Alcoli Totali (ppm)
404
Zuccheri totali residui
0 g/l
Maltotriosio residuo
0 g/l
Quantità consigliata
1 bustina per 23l - 50-80 g/hl

FERMENTIS SAFALE WB-06 gr 11.5

3,72 €
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