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FERMENTIS SAFEALE BE-256 gr 500

88,91 €
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LIEVITO EMULSIONANTE E491.
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Lievito secco SafAle BE-256 da 500 g. è un lievito speciale raccomandato per produrre birre d'Abbazia, conosciute per il loro alto grado alcolico. Fermentazione veloce che rivela aromi sottili e ben bilanciati. Rifermentazione in bottiglia: forma un sedimento solido nelle bottiglie alla fine della fermentazione secondaria, senza formare grumi, lasciando la birra limpida e ben carbonata (quantità consigliata: 2,5-5 g/hl).
FER011
1 Articolo

Scheda Dati

Ingredienti
Lievito, emulsionante E491.
Peso in grammi
500
Profilo aromatico
Speziato/Fruttato
Stili di birra
Original Abbaye Style, IPA, birre secche e rinfrescanti
Stile
Alta
Attenuazione Apparente %
85
Flocculazione
Alta
Tolleranza all'alcol
11
Temperatura C°
15-24
Esteri totali (ppm)
20
Alcoli Totali (ppm)
274
Zuccheri totali residui
0 g/l
Maltotriosio residuo
0 g/l
Quantità consigliata
50-80 g/hl fermentazione primaria / 2.5-5 g/hl rifermentazione

FERMENTIS SAFEALE BE-256 gr...

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