Confezione di Lievito secco SafAle S-33 da 500 g.è un lievito Ale molto diffuso con un profilo fruttato/floreale, si conserva molto bene ed è molto vigoroso. Questo lievito produce un profilo aromatico superbo e può essere utilizzato per produrre una grande varietà di birre ad alta fermentazione (Biere Blanche, Trappiste, Ale, ecc.). Densità finale alta. Rifermentazione in bottiglia: forma un sedimento solido nelle bottiglie alla fine della fermentazione secondaria, senza formare grumi, lasciando la birra limpida e ben carbonata (quantità consigliata: 2,5-5 g/hl).
FER015
Scheda Dati
Ingredienti
Conservazione e utilizzo
Peso in grammi
500
Profilo aromatico
Stili di birra
Attenuazione Apparente %
70
Flocculazione
Polverosa
Tolleranza all'alcol
9.5
Temperatura C°
Esteri totali (ppm)
Alcoli Totali (ppm)
Zuccheri totali residui
Maltotriosio residuo
Quantità consigliata
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