è un nutriente per lievito complesso ed equilibrato basato sulle sinergie di fattori di crescita organici, minerali e vitaminici. La sua formula è stata studiata appositamente per ottimizzare i suoi effetti sulla crescita del lievito e sulla sopravvivenza del lievito. Riduce il rischio di fermentazione lenta o bloccata. Fermentis SpringFerm™ BR-2 è un garanzia per la salute per il tuo lievito. Grazie al suo azoto assimilabile, diminuisce i rischi di deviazione organolettica (acidità volatile, H2S). Aumenta la vitalità del lievito e può aumentare l'attenuazione finale e ridurre il contenuto di diacetile nella birra finita.