Akoya è un classico luppolo da aroma che è stato incrociato nella breeding line di Hopsteiner con la varietà inglese Zenith e una varietà maschio Hopsteiner. L'aroma del luppolo può essere descritto come erbaceo, agrumi e tè, nonché leggermente fruttato con note di menta. Grazie alla buona resistenza a malattie come la peronospora e il Verticillium nonché lo stress da siccità, la nuova varietà ha prodotto valori alfa costanti di circa il 10-11% con un contenuto di oli di circa 1,5 - 2,0 ml / 100 g. Considerato l'erede del Perle, per le caratteristiche aromatiche molto simili e le superiori performance agronomiche.