MALTO FAWCETT PEATED WHISKY 5 kg

Malto in grani FAWCETT PEATED WHISKY 5 KG. Malto speciale affumicato su torba ed utilizzato per ottenere il classico whisky "torbato" oltre che specialità birrarie come la Adelscot. Utilizzo massimo per ricetta: 100%. Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.