MALTO WEYERMANN WEIZEN RAUCH 5 KG

Confezione di Malto Weyermann® Weizen Rauch da 25 kg. Malto Weyermann® Weizen Rauch, prodotto da frumento di alta qualità, dal sapore affumicato di quercia con note fini di miele e vaniglia. Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.