*Immagini indicative

CARAAROMA 5 kg

13,71 €
Tasse incluse

COLORE EBC 300/400

 

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Malto in grani WEYERMANN CARA AROMA 5 KG. Malto caramello utilizzato per ottenere una maggiore pienezza di gusto ed un colore ambrato. Utilizzo massimo per ricetta: 15%. Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.

CAR043

Scheda Dati

Conservazione e utilizzo
Da conservare in luogo fresco e asciutto
Peso in Kg
5
Stili di birra
Birre brown, birre tipo bock, birre ambrate, lager scure, ale scura, stout, porter
Colore EBC
350-450
Impiego massimo
20 %

CARAAROMA 5 kg

13,71 €