FULLRED 1 KG

FULLRED TANNINI Miscela specifica a base di tannini d'uva e derivato di lievito ricco in polisaccaridi per la stabilizzazione del colore, specifica per vini rossi. CONFEZIONAMENTO E CONSERVAZIONE Tannino proantocianidinico (uva) e derivato di lievito ricco in polisaccaridi. FULLREDTM, utilizzato durante la svinatura dei vini rossi, protegge la materia colorante dall'ossidazione agendo come accettore di ossigeno. Inoltre, reagendo immediatamente con gli antociani estratti, forma complessi stabili nel tempo. La presenza simultanea di polisaccaridi previene la precipitazione dei complessi responsabili del colore. FULLREDTM ha un'azione protettiva sulla sostanza colorante, contribuisce alla struttura e al volume, ed è anche adatto come coadiuvante nelle operazioni di chiarifica. • 1 kg,10 kg. Conservare in un luogo asciutto, ben ventilato e inodore, tra 5 e 25°C. Una volta aperto, il prodotto deve essere utilizzato rapidamente. Una volta preparata, la soluzione può essere utilizzata entro un giorno. SCHEDA TECNICA F