BUCCIA DI LIMONE 1 kg

Conferisce un’aroma agrumato alle birre e può essere aggiunto in tutte le ricette che richiedono una "spinta" fruttata tendente all’agrumato. La coltivazione del limone ha una storia di almeno 2000 anni, ed il frutto è usato da ancora più tempo. I limoni sono originari dell'India e della Cina; i Greci utilizzavano questi frutti per motivi medici e culinari. Le erbe aromatiche vengono utilizzate in alcune tipologie di birre, in particolare le belghe Bière Blanche, Grand Cru, Tripple e Birre di Natale. Solitamente si aggiungono negli ultimi 15 minuti di bollitura. In tempi antichi l’uso delle erbe aromatiche era comune per prolungare i tempi di conservazione della birra.