MALTO DINGEMANS-BELGA PILSNER 25 kg

Malto Dingemans Pilsner Belga da 25 kg. Malto Dingemans chiaro, viene utilizzato per produrre sia birre di stile belga e inglese che tedesche. Impiego massimo per ricetta: 100 %. Il malto è l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.