ACIDO FOSFORICO 75% 1 lt

Acido fosforico 75% da 1 litro è un prodotto ad esclusivo uso professionale. Questo acido può essere usato per acidificare l'impasto o il mosto. Dà un buon gusto alla birra ed è una ulteriore fonte di fosforo per il lievito. Ha una concentrazione più elevata per esempio dell'acido lattico quindi è sufficiente aggiungerne di meno. Viene utilizzato anche per lavare il lievito. (E338).